Biar Tak Tertular Cacing dari Ikan Laut, Ini Saran Ahli Pangan

Trik agar terhindar dari parasit cacing di ikan laut.
Jakarta - Setelah melakukan sampling dan pengujian terhadap 541 sampel ikan dalam kemasan kaleng yang terdiri dari 66 merek, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) kembali mengumumkan perkembangan temuan dari isu ikan makarel mengandung parasit cacing. Akan tetapi, BPOM menegaskan, karena temuan cacing sudah dalam kondisi mati maka risiko kesehatannya tidaklah berbahaya.

Hampir semua daging bisa punya potensi terpapar parasit cacing, seperti misalnya daging qurban atau ikan. Karenanya, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan ketika akan mengonsumsi makan tersebut.

Kepada masyarakat, ahli pangan dari Universitas Sahid Jakarta, Prof dr Hardinsyah, MS, memaparkan bahwa parasit-parasit cacing yang ditemukan di ikan biasanya berasal dari organ pencernaannya ikan.

"Di organ pencernaannya, kan ikan juga punya perut ya. Jadi diperutkan dibersihin yang bersih, cacingnya ada di perut bukan di dagingnya," kata Prof Hardin yang merupakan Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia.

Baca juga: Ahli Pangan: Makarel Bercacing Tidak Bahaya, Tapi Tak Sesuai Standar


Lulusan dari Universitas Queensland ini menegaskan untuk selalu membersihkan ikan sampai benar-benar bersih, pastikan juga ketika memasak harus dengan suhu dan waktu yang tepat agar cacing yang ada juga bisa mati.

"Dibersihkan perutnya (ikan) yang baik. Harus higienis, tampak bersih, dan tidak menjijikan. Kemudian pastikan tidak ada benda-benda asing yang terdapat di dalam potongan ikan-ikan tersebut," tutupnya.

Dikutip dari Center of Disease Control and Prevention (CDC), infeksi cacing parasit Anisakis Sp dari makanan laut bisa dihindari dengan cara pemanasan yang cukup. Disarankan, makanan laut dimasak dengan suhu minimal 63 derajat Celcius.

1 comments:

Author
avatar

SEKEDAR INFO BOCORAN TOGEL
JIKA ANDA BUTUH A'NGKA GHOIB/JITU
SGP HK MALAYSIA ARAB SAUDI LAOS
2D_3D_4D-5D-6D-7D DI JAMIN 100% TEMBUS...
SAYA BUKTINYA SUDAH 5X JP
DAN SAYA SUDAH BENER2 YAKIN DENGAN AKI RORO
YANG TELAH MEMBERIKAN ANGKA RITUAL NYA
BAGI ANDA YANG SUKA MAIN TOGEL
& INGIN SEPERTI SAYA SILAHKAN GABUNG DENGAN AKI RORO
SILAHKAN HUB DI NO: ((_085-222-489-867_))


Sekian lama saya bermain togel baru kali ini saya
benar-benar merasakan yang namanya kemenangan 4D
dan alhamdulillah saya dpat Rp 250 juta dan semua ini
berkat bantuan angka dari AKI RORO
karena cuma Beliaulah yang memberikan angka
ritual yg di jamin 100% tembus awal saya
bergabung hanya memasang 100 ribu karna
saya ngak terlalu percaya ternyatah benar-benar
tembus dan kini saya ngak ragu-ragu lagi untuk memasang
angka nya,,,,buat anda yg butuh angka yang di jamin tembus
hubungi AKI RORO DI NO: ((_085-222-489-867_))
insya allah beliu akan siap menbatu kesusahan anda
''kami sekeluarga tak lupa mengucapkan puji syukur kepada ALLAH S,W,T dan terima kasih banyak kepada AKI RORO.Anda bisa juga dibantu melalui pesugihan.DANA GHAIB.

Reply